Basis-Schleifset Lansky Deluxe Diamond, zum bequemen und einfachen Schärfen von Messern. Das Set sorgt für die Einhaltung des gewählten Schleifwinkels, sodass auch Anfänger damit Messer schärfen können. Schleifen ist in 4 verschiedenen Winkeln möglich (17⁰, 20⁰, 25⁰ und 30⁰): 17⁰ - Winkel verwendet z.B. für Filetiermesser, Rasiermesser etc. Extrem aber zerbrechliche Klinge. 20⁰ - Winkel , der zum Beispiel für Küchenmesser und Messer verwendet wird, die hauptsächlich zum Schneiden von Lebensmitteln bestimmt sind 25⁰ - idealer Winkel für Outdoor- und Jagdmesser, sorgt für eine scharfe und stabile Schneide 30⁰ - Winkel geeignet für Arbeitsmesser, zum Hacken etc. Das Set beinhaltet: - 4 Schleifsteine (Körnung 70, 120, 280 und 600): Extra grober Silberstein (Körnung 70) - zum Reprofilieren der Klinge und zum Reparieren einer beschädigten Klinge Grober violetter Stein (Körnung 120) - zum Reparieren beschädigter Kanten und extrem stumpfer Messer. Mittelgrober orangefarbener Stein (Körnung 280) - die erste Stufe zum Schärfen eines stumpfen Messers Feiner Goldstein (Körnung 600) - geeignet zum Feinschleifen und Pflegen der Kante, - 4 Führungsstangen, - Schleiföl, - Klemme zum Halten des Messers.